コーヒーが昔から好きで
毎月コーヒー豆を買ってきますよ
そして手で豆をひいてドリップして飲んでるんですね
毎月 だいたい３種類の豆を焙煎してもらい買ってきます
いつからコーヒー飲み始めたのか考えて見たら
たぶん小学生のころ親戚のおばさんの家に泊まりに行ったあたり
が初めてだったような気がします
夏休みで牛乳にインスタントコーヒーを入れてくれて砂糖もたして
冷たいヤツを飲んだ記憶がありますね
とても美味しかった
それから家でも飲むようになったんだと思います
そのときは砂糖とミルクを入れてましたね
中学生くらいになりテスト勉強で部屋で飲むようになり
砂糖やミルクを入れるのがめんどくさくなり
マグカップにインスタントコーヒーを直接入れてポットから
お湯をい入れて飲むようになり
それからブラックになりましたね
遠い昔の話ですよ
今日買ってきたのは
100円ショップでフィルターも買ってきました
入れ物に移し替えて
そのときの気分で豆をチョイスしてます
これで毎回手回しで挽いてますよ
冷凍すると長持ちするを調べてみたら
ＡＩさんの答え
🔹 冷凍のメリット
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酸化を抑える：コーヒーの香りや味を損なう主な原因は酸化です。冷凍庫は温度が低いため、酸化の進行が大幅に遅くなります。
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湿気・虫を防ぐ：密閉すれば湿気や虫の心配もなくなります。
🔹 冷凍のデメリット（注意点）
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出し入れで結露がつく
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冷凍庫から出した瞬間に袋や粉に水滴がつくと、風味が落ちます。
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→使う分だけ小分けにして冷凍するのがベストです。
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解凍を繰り返さない
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冷凍・解凍を繰り返すと、湿気で香りが飛びます。
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→毎回使う分だけ取り出してすぐに密閉して戻すのがコツ。
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保存容器
🔹 保存期間の目安
| 状態 | 保存方法 | 風味が保てる期間 |
|---|---|---|
| 常温（密閉） | 涼しい場所 | 約1〜2週間 |
| 冷蔵 | 密閉して野菜室など | 約1か月 |
| 冷凍 | 小分け・密閉保存 | 約3か月程度 |
🔹 ワンポイント
使うときは解凍せずそのままドリップOK。
冷凍した粉でも、しっかり風味を残したまま淹れられます。
もし「豆」状態で買っているなら、豆のまま冷凍して、使うときに挽く方がさらに香りが長持ちします。
ということ らしいですよ
確かお米もそうらしいですね
